Kitchen Supervisor/ Superviseur(e) de cuisine

KITCHEN SUPERVISOR

Job Type: Full-time and Part Time position available

Pay: From $18.85 per hour + tips

Locations: Aux Vivres Westmount (4896 Sherbrooke St. W., Westmount)

Aux Vivres Plateau Mont-Royal (4631 St-Laurent Blvd., Montréal)

ABOUT THE ROLE

Aux Vivres is looking for a dedicated, organized, and hands-on Kitchen Supervisor to lead kitchen operations at one of our restaurant locations.

The Kitchen Supervisor is responsible for overseeing daily food preparation, supporting and training kitchen staff, maintaining quality standards, and ensuring smooth service operations. Working closely with the General Manager, you will play a key leadership role in maintaining the high standards of food quality, teamwork, cleanliness, safety, and hospitality that Aux Vivres is known for.

KEY RESPONSIBILITIES

• Lead and support the kitchen team during preparation and service periods
• Coordinate and delegate preparation tasks to ensure all work is completed efficiently and on time
• Ensure the accurate preparation and presentation of all Aux Vivres recipes and menu items
• Verify the quality and accuracy of takeout orders before they leave the kitchen
• Train, coach, and support both new and existing team members
• Promote best practices in food safety, sanitation, handwashing, and workplace safety
• Supervise opening and closing procedures
• Manage staff break schedules while maintaining smooth service operations
• Complete inventory counts and place orders with Central Kitchen and external suppliers
• Ensure kitchen equipment and workstations are properly maintained and kept clean
• Enforce company policies, food safety standards, dress code requirements, and workplace expectations
• Report equipment issues, safety concerns, attendance issues, and operational challenges to management
• Ensure all restaurant security procedures are followed at closing

QUALIFICATIONS

• Required
• Minimum 1 year of experience in a kitchen supervisory, team lead, or similar leadership role
• Assets
• Food Handler Certification
• Line Cook certification or related culinary training
• Bilingualism (English and French)

SKILLS AND COMPETENCIES

• Strong organization and time management skills
• Leadership and delegation abilities
• Excellent communication and coordination skills
• Adaptability and flexibility
• Ability to multitask effectively
• Ability to remain on your feet for extended periods
• WORKING CONDITIONS
• Fast-paced restaurant kitchen environment
• Standing, walking, lifting, bending, and kneeling throughout shifts
• Exposure to varying temperatures, including hot kitchen areas and walk-in refrigerators
• Availability to work days, evenings, weekends, and holidays as required

BENEFITS

• Tips
• Staff meal during shifts
• Employee discount
• Opportunities for growth within Aux Vivres
• Positive and supportive workplace culture

ABOUT AUX VIVRES

For over 25 years, Aux Vivres has been a leader in plant-based dining in Montreal. We are committed to providing exceptional food, outstanding hospitality, and a collaborative workplace where team members can grow and succeed.

Apply today and join one of Montreal's most respected plant-based restaurant teams.

SUPERVISEUR(E) DE CUISINE

Type d'emploi : Postes à temps plein et à temps partiel disponibles.

Salaire : À partir de 18,85 $/heure + pourboires

• Emplacements :
• Aux Vivres Westmount (4896, rue Sherbrooke Ouest, Westmount)
• Aux Vivres Plateau Mont-Royal (4631, boulevard Saint-Laurent, Montréal)
• À PROPOS DU POSTE

Aux Vivres est à la recherche d'un(e) superviseur(e) de cuisine organisé(e), motivé(e) et impliqué(e) pour diriger les opérations de cuisine de l'un de nos restaurants.

Le ou la superviseur(e) de cuisine est responsable de superviser la préparation quotidienne des aliments, de soutenir et former les membres de l'équipe de cuisine, de maintenir les standards de qualité et d'assurer le bon déroulement des opérations. En étroite collaboration avec le directeur général, cette personne joue un rôle clé dans le maintien des normes élevées de qualité alimentaire, de travail d'équipe, de propreté, de sécurité et d'hospitalité qui font la réputation d'Aux Vivres.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

• Diriger et soutenir l'équipe de cuisine pendant les périodes de préparation et de service
• Coordonner et répartir les tâches afin que tout le travail soit effectué efficacement et dans les délais prévus
• Assurer la préparation et la présentation conformes de toutes les recettes et de tous les plats d'Aux Vivres
• Vérifier la qualité et l'exactitude des commandes pour emporter avant leur départ de la cuisine
• Former, encadrer et soutenir les nouveaux employés ainsi que les membres actuels de l'équipe
• Promouvoir les meilleures pratiques en matière de salubrité alimentaire, d'hygiène et de sécurité au travail
• Superviser les procédures d'ouverture et de fermeture
• Gérer les horaires de pause tout en maintenant un niveau de service efficace
• Effectuer les inventaires et passer les commandes auprès de la Cuisine Centrale et des fournisseurs externes
• Assurer l'entretien et la propreté des équipements et des postes de travail
• Faire respecter les politiques de l'entreprise, les normes de sécurité alimentaire, le code vestimentaire et les attentes en milieu de travail
• Signaler à la direction les problèmes d'équipement, les enjeux de sécurité, les questions de présence et les défis opérationnels
• Veiller au respect des procédures de sécurité du restaurant lors de la fermeture

Exigence

• Minimum d'un an d'expérience dans un poste similaire de supervision ou de leadership en cuisine

Atouts

• Certification en manipulation des aliments
• Certification de cuisinier(ère) ou formation culinaire pertinente
• Bilinguisme français-anglais

Compétences recherchées

• Excellentes aptitudes en organisation et gestion du temps
• Capacités de leadership et de délégation
• Excellentes habiletés de communication et de coordination
• Capacité d'adaptation et flexibilité
• Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément
• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes

Conditions DE travail

• Environnement de cuisine de restaurant dynamique et rapide
• Travail impliquant de rester debout, marcher, soulever des charges, se pencher et s'agenouiller
• Exposition à des températures variables, incluant les zones chaudes de la cuisine et les chambres froides
• Disponibilité de jour, de soir, les fins de semaine et les jours fériés au besoin

AVANTAGES

• Pourboires
• Repas fourni pendant les quarts de travail
• Rabais employé
• Possibilités d'avancement au sein d'Aux Vivres
• Milieu de travail positif, collaboratif et stimulant
• À PROPOS D'AUX VIVRES

Depuis plus de 25 ans, Aux Vivres est un chef de file de la cuisine végétale à Montréal. Nous nous engageons à offrir une nourriture exceptionnelle, une hospitalité remarquable et un environnement de travail où les membres de notre équipe peuvent grandir et s'épanouir.

Postulez dès aujourd'hui pour rejoindre l'une des équipes de restauration végétale les plus respectées de Montréal.

Pay: From $18.85 per hour

Benefits

• Discounted or free food
• Work Location: In person