Cuisinier(ère)

La Taverne Grande Allée situé dans la haute ville de Québec est à la recherche d'un cuisiniers / cuisinières.

Le restaurant est ouvert 7 jours par semaine

Taches ;

• Préparer les ingrédients (coupe des légumes, préparation des viandes, sauces, etc.).
• Cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ).
• Maintenir son poste de travail propre et organisé.
• Nettoyer les équipements, les ustensiles et les surfaces de travail.
• Vérifier la fraîcheur et la qualité des aliments.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Effectuer la rotation des produits (FIFO) et surveiller les dates de péremption.
• Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Travailler efficacement avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle.
• Respecter les temps de préparation et de service.
• Limiter le gaspillage alimentaire.
• Utiliser les équipements de cuisine de façon sécuritaire.
• Participer à l'ouverture et à la fermeture de la cuisine.
• Effectuer toute autre tâche connexe demandée par le chef ou le gestionnaire.
• Temps plein

Belle ambiance de travail avec une équipe loyale et fidèle qui est avec nous depuis plusieurs années en cuisine. Patrons pas compliqués et respectueux.

Rémunération : à partir de 21,00$ par heure

• Lieu du poste : En présentiel