Gérant Bar à Cocktails (F/H/NB)

*Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 4 comptoirs à pizza (Fugazzi Presto), 3 bars à cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le bureau chef, notre objectif est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre notre amour de l'hospitalité.*

Le Groupe Barroco recherche un(e) Gérant(e) de bar à cocktail bilingue avec expérience pour se joindre à notre équipe.

Description des tâches

• Superviser les opérations quotidiennes du bar pour garantir une expérience client optimale et le respect des standards de qualité.
• Coordonner l’équipe pour assurer un service fluide, efficace et motivé et participer activement à ce service en ayant sa section.
• Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer la fluidité entre le bar et le restaurant.
• Assurer la formation continue et le suivi des performances des membres de l’équipe.
• Gérer les plannings en fonction des besoins et périodes d’affluence.
• Atteindre les objectifs financiers et assurer le suivi administratif et reporting auprès de la direction.

Compétences requises

• 4 ans d’expérience en service de bar/restauration;
• 2 ans dans un poste de gestion similaire.
• 2 ans d'expérience en cocktails et spiritueux

Ce que nous offrons

• Un rabais employé généreux
• Des possibilités d’avancement au sein du groupe
• Une culture d’entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d'entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l'accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc)
• Une formation rigoureuse et offerte en continue
• Des pourboires compétitifs

**Ce poste implique des interactions fréquentes avec une clientèle variée, incluant des clients anglophones. La maîtrise du français et de l’anglais est donc essentielle afin d’offrir un service professionnel et personnalisé à l’ensemble de notre clientèle et répondre à leurs besoins dans la langue de leur choix.* *Founded in 2008, the Barroco Group is driven by a passion for gastronomy, cocktails, music, wine, design, and good times. With 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 4 pizza counters (Fugazzi Presto), 3 cocktail bars (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire), and 1 central kitchen, supported by a head office, our goal is to constantly innovate and create spaces to spread our love of hospitality.*

Groupe Barroco is looking for a bilingual and experienced cocktail bar manager to join our team.

Shifts can end around 4:30AM.

Salary: 18$/h + approx. 25-35$/h tips

Tasks description

• Supervise daily bar operations to ensure an optimal guest experience and adherence to quality standards.
• Coordinate the team to deliver smooth, efficient, and motivated service, and actively participate in service by managing your own section.
• Work closely with the kitchen to ensure seamless coordination between the bar and the restaurant.
• Provide ongoing training and monitor the performance of team members.
• Manage staff schedules according to business needs and peak periods.
• Achieve financial targets and handle administrative follow-up and reporting to management.

Required skills

• 4 years experience in service bar/restaurant;
• 2 years of experience in a similar managing position.
• 2 years of experience with cocktails and spirits knowledge

What we offer

• Generous employee discount
• Possibility of advancement in the group
• A unique corporate culture highlighting our values and our commitment to our employees (corporate events, birthday highlighted, free boxing class, access to support resources if necessary, etc.)
• Extensive and continuous training offered
• Competitive tips

**This position involves frequent interactions with a diverse clientele, including English-speaking customers. Proficiency in both French and English is essential in order to provide professional and personalized service to all our clients and to meet their needs in the language of their choice.*

Job Types: Full-time, Permanent

Pay: $18.00-$52.00 per hour

Benefits

• Store discount
• Application question(s):
• Comment rentrez-vous à la maison suite à un close late-night? (3-4AM)

Experience

• Gestion: 3 years (required)
• Service/Bar: 2 years (required)
• connaissance cocktail et spiritueux: 1 year (required)
• Work Location: In person