Cuisinier

Titre du poste

Cuisinier(ère) – Manoir Hovey, Relais \& Châteaux | 20 $ à 25 $/h + pourboires | Temps plein

Type de poste

Permanent, temps plein · Moyenne de 40 h/semaine · Entrée en fonction dès que possible

Lieu

Manoir Hovey — 575, rue Hovey, North Hatley (Cantons-de-l'Est)

Vous rêvez de cuisiner dans un établissement où l'excellence est la norme? Le Manoir Hovey, membre prestigieux du réseau Relais \& Châteaux, est à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière passionnée pour se joindre à sa brigade.

Situé sur les rives du lac Massawippi, à North Hatley, le Manoir Hovey offre bien plus qu'un emploi : c'est l'occasion de perfectionner votre art dans un environnement gastronomique reconnu, entouré d'une équipe qui partage votre exigence et votre créativité.

Vos responsabilités

• Effectuer la mise en place et préparer les aliments avant le service
• Réaliser, finaliser et dresser les plats avec précision et constance
• Maintenir les plus hauts standards de qualité et de présentation
• Veiller à ce que votre poste de travail soit organisé, approvisionné et prêt pour le service
• Assurer le suivi des inventaires et communiquer les besoins en approvisionnement à l'équipe de gestion de la cuisine
• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'utilisation optimale des produits de qualité
• Participer activement à un environnement de travail axé sur la collaboration, la créativité et l'amélioration continue
• Soutenir l'engagement du Manoir Hovey envers le développement durable et la protection de l'environnement

Exigé

• Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine
• Très bonnes connaissances des produits, des recettes et des diverses techniques culinaires
• Très bonnes connaissances des techniques de conservation, de mise en œuvre, de cuisson et de présentation

Atout

• Expérience en cuisine gastronomique

Profil

• Rigueur, constance et souci du détail
• Esprit d'équipe et goût de la collaboration
• Curiosité et volonté de progresser

Horaire

• Temps plein, moyenne de 40 heures par semaine
• Disponibilité requise les soirs et les fins de semaine
• Jours de congé en semaine

Ce que nous offrons

• Salaire de 20 $ à 25 $/heure, selon l'expérience
• Partage des pourboires avec l'équipe de cuisine
• Possibilité d'adhérer aux assurances collectives
• Soins de santé virtuels Telus et programme Parcours de vie
• Rabais dans nos restaurants et au Spa
• Tarifs préférentiels dans les autres établissements Relais \& Châteaux
• Uniforme de travail fourni
• Stationnement gratuit sur place
• Pay: $20.00-$25.00 per hour
• Work Location: In person