Chef de partie cuisine

Rejoignez une équipe passionnée au sein d’un restaurant haut de gamme

Nous sommes à la recherche d’un(e) chef de partie motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Notre restaurant propose une cuisine contemporaine inspirée de diverses influences, avec une touche japonaise élégante, mettant l’accent sur la qualité des produits, la précision de l’exécution et l’excellence du service.

Sous la supervision du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous serez responsable de votre poste et contribuerez activement au bon déroulement des services.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et l’organisation de votre section.
• Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de la maison.
• Maintenir une qualité constante dans l’exécution et la présentation des assiettes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Travailler en collaboration avec les membres de la brigade afin d’assurer un service efficace.
• Encadrer et soutenir les commis de cuisine lorsque requis.
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et professionnel.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Une expérience en cuisine japonaise ou asiatique constitue un atout.
• Sens de l’organisation et gestion efficace des priorités.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Attitude positive et excellent esprit d’équipe.
• Souci du détail et passion pour la cuisine

Avantages

• Événements d'Entreprise
• Heures d'arrivée et de départ flexibles
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires
• Tenue Décontractée
• Lieu du poste : En présentiel