Sous-Chef(fe) de cuisine

Sous-Chef(fe)

Offre d’emploi *(Joliette, Québec)*

La Distinction est une entreprise reconnue dans la région de Lanaudière pour ses sites d’exception, ses neuf salles de réception et son service traiteur haut de gamme. Nous avons à cœur d’offrir à nos clients des événements mémorables grâce à la qualité de nos produits, à la créativité de notre équipe et à l’excellence de notre service.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique ? La Distinction est à la recherche d’un(e) Sous-Chef(fe) pour soutenir les opérations de cuisine et contribuer au succès de nos événements.

Vos avantages

• Poste permanent à temps plein
• Repas fournis lors des événements et périodes achalandées
• REER collectif (cotisation de l’employeur)
• Programme *Distinction en forme*
• Activités corporatives et d’équipe
• Programme d’accueil et d’intégration
• Votre mandat

Sous la supervision du/de la Chef(fe) exécutif(ve), vous participerez à la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous contribuerez à la coordination de l’équipe, au respect des standards culinaires, au contrôle de la qualité et à la bonne gestion des coûts, tout en assurant une exécution efficace lors des événements.

Vos responsabilités

• Superviser les opérations de cuisine lors des services et événements
• Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats
• Collaborer au suivi des coûts de production et à la réduction des pertes
• Participer à la gestion des stocks, des inventaires et des commandes
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de salubrité
• Contribuer au développement et à l’amélioration des menus
• Assurer la continuité des opérations en l’absence du chef exécutif
• *Gestion de l’équipe*
• Coordonner l’équipe de cuisine et répartir les tâches quotidiennes
• Superviser la production et le respect des procédures internes
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux employés
• Favoriser un climat de travail structuré et collaboratif

Profil recherché

• *Compétences personnelles*
• Sens de l’organisation et des priorités
• Bon esprit d’équipe et leadership
• Capacité à travailler sous pression
• Souci du détail et passion pour la cuisine
• *Compétences professionnelles*
• 3 à 5 ans d’expérience en cuisine
• Expérience en supervision (un atout)
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de salubrité
• Intérêt pour l’innovation et les tendances culinaires

Votre flexibilité

• Disponibilité variable : jours, soirs et fins de semaine selon les événements
• Vous vous reconnaissez dans ce poste ?
• Veuillez faire parvenir votre cv : rh@distinction.qc.ca

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

La Distinction pratique l’équité en matière d’emploi.

*L’usage du masculin est utilisé dans le seul but d’alléger le texte.*

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Lieu du poste : En présentiel