Superviseur(e)

Le ou la Superviseur(e) est responsable d'assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant en offrant un leadership positif à l'équipe. Il ou elle veille à offrir une expérience client exceptionnelle, à maintenir les normes élevées de qualité, de propreté et de salubrité de PFK, tout en contribuant à l'atteinte des objectifs de ventes, de rentabilité et de performance.

Le superviseur agit comme personne-ressource auprès des employés et remplace le gérant lorsque requis.

Responsabilités principalesgestion des opérations

• Superviser les activités quotidiennes du restaurant.
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant selon les procédures établies.
• Coordonner le travail des employés durant les quarts de travail.
• Veiller à la rapidité et à la qualité du service.
• Résoudre rapidement les problèmes opérationnels.
• Service à la clientèle
• Offrir un service courtois, rapide et professionnel.
• Intervenir efficacement lors de plaintes ou de situations particulières.
• S'assurer que chaque client reçoit une expérience conforme aux standards de PFK.
• Favoriser un environnement accueillant et propre.
• Gestion des employés
• Accueillir et intégrer les nouveaux employés.
• Former et accompagner les membres de l'équipe.
• Répartir les tâches et assurer le suivi du travail.
• Motiver les employés et maintenir un climat de travail positif.
• Communiquer les attentes de l'entreprise.
• Participer à l'évaluation du rendement des employés.
• Gestion des inventaires
• Effectuer ou superviser les inventaires.
• Contrôler les pertes et le gaspillage.
• Vérifier les réceptions de marchandises.
• Assurer la rotation des produits (FIFO).
• Signaler les écarts d'inventaire.
• Salubrité et sécurité alimentaire
• Veiller au respect des normes de salubrité alimentaire.
• S'assurer que les températures des aliments sont contrôlées et consignées.
• Vérifier les dates de péremption.
• Maintenir les équipements et les lieux propres.
• Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection.
• Conformité
• Appliquer les politiques de l'entreprise et les standards de la bannière PFK.
• Participer aux inspections et audits.
• Mettre en œuvre les mesures correctives demandées.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
• Expérience en restauration rapide.
• Expérience en supervision ou en gestion d'équipe (un atout).
• Connaissance des normes de salubrité alimentaire.
• Bonne maîtrise du français; l'anglais est un atout.

Compétences recherchées

• Leadership positif.
• Sens de l'organisation.
• Excellent service à la clientèle.
• Gestion des priorités.
• Esprit d'équipe.
• Communication efficace.
• Capacité à travailler sous pression.
• Autonomie.
• Sens des responsabilités.
• Fiabilité.

Avantages

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place
• Lieu du poste : En présentiel