Gérant de succursale

Saint-Henri micro-torréfacteur fut le premier micro-torréfacteur du Québec, en 2011, à torréfier des microlots de café de spécialité achetés directement à la source, et ce, en toute transparence. 10 ans plus tard, Café Saint-Henri est reconnu comme une institution du café au Québec. Avec ses 8 succursales à Montréal, deux du côté de Québec, Café Saint-Henri c’est 80 employés, une usine de torréfaction et un vaste réseau de distribution.

Nous recherchons une personne motivée pour se joindre à notre équipe passionnée.

Le gérant de succursale supervise et coordonne les opérations des deux succursales de Québec, garantissant que les objectifs de vente sont atteints et que les normes de l'entreprise sont respectées. Il offre un soutien continu et du coaching à l'équipe de la succursale pour maintenir une performance élevée, et il s'assure que toutes les directives et stratégies venant du siège social sont mises en œuvre.

Le quotidien du gérant

• Gérer les opérations quotidiennes du café, y compris l'ouverture, la fermeture, la gestion des horaires et la gestion des problèmes clients.
• Superviser l’équipe de barista, afin d’assurer que les standards de l’entreprise soient respectés.
• Assurer la qualité du service et l’expérience client.
• Gérer les stocks et des fournitures, de façon hebdomadaire pour maintenir les niveaux de produits adéquats.
• Effectuer la vérification des rapports de fin de journée et la conciliation des dépôts.
• Élaborer et mise en œuvre de stratégies de vente pour atteindre les objectifs financiers.
• Collaborer avec l'équipe pour créer des recettes de boissons saisonnières.
• Effectuer le contrôle des coûts et maximiser les profits (prévention des pertes, coût de la main d’œuvre, etc.).
• Maintenir des normes de qualité des produits.
• Promouvoir un environnement de travail positif et respect des normes d'hygiène (MAPAQ) et de sécurité.
• Mettre en application de la stratégie marketing en succursale et respect des directives de marque.
• Élaborer et mettre en œuvre une stratégie pour augmenter le trafic, adapter à la réalité de sa succursale.
• Offrir du coaching régulier à son équipe en lien avec le service à la clientèle offert, des nouvelles techniques de ventes ou des techniques de préparation de boissons.
• Partagé ses connaissances en lien avec l’univers du café avec les clients.
• Motiver de l'équipe pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité.
• Participer aux formations offertes aux gérants, ainsi qu’au réunion de gestion mensuel.
• Tenir son équipe informée des nouveautés et des lancements à venir.
• Effectuer le recrutement, la formation et les évaluations des performances.

Profil recherché

• Tu détiens 3 à 5 ans d’expérience en gestion;
• Connaissance de l’industrie du café (obligatoire);
• Fortes compétences en leadership et en gestion d’équipe.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
• Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
• Bilinguisme

Pourquoi nous choisir

• Possibilité d’évolution dans l’entreprise et de développement à l’interne;
• Ambiance de travail chaleureuse et humaine;
• Avantages sociaux;
• Événement d’entreprise;
• Rabais corporatif;
• Tenue décontractée.

Horaire de travail

40H par semaine.

Entrée en poste :

Notre porte est déjà grande ouverte, on t’attend dès maintenant ou au retour de tes vacances!